BRIFISOL S11

Mezcla completa de los ingredientes para la fabricación de productos cárnicos para salmueras de inmersión o inyección

• Alta solubilidad
• Alta capacidad de extracción de proteínas
• Proporciona conexión entre el agua y la proteína miofibrilar
• Alta capacidad de retención de agua
• Aplicación de productos pesqueros
• Utilización del 0,3 a 0,5 en el producto final de acuerdo con la legislación vigente del país de uso