CLIMAMAT LAGER COOL
Nuestra amplia gama de productos para la clientela industrial comprende también cámaras frigoríficas y de conservación para productos de panadería y pastelería.
- Pérdidas de peso mínimas y reducción de las pérdidas al corte gracias al enfriamiento controlado directamente después del proceso de cocción
- La reducción de los tiempos de enfriamiento y la temperatura central uniforme son los resultados de la circulación óptima del aire en el interior de la cámara
- Se evita el secado excesivo de los bordes del pan.
- Enfriamiento suave y rentable con regulación individual de la humedad del aire y temperaturas ajustables y reguladas en la cámara
