Espiral de fermentación AGS
- Fermenta diferentes pastas alimenticias de forma continua.
- Apta para productos de los tamaños más diversos gracias a que la distancia entre los niveles de la espiral se puede elegir
- El calentamiento cuidadoso, uniforme y rápido garantiza pérdidas de peso mínimas y una conservación de la estructura de primera categoría.
- Calentamiento con vapor y/o eléctrico
- Sistema de lavado de la cinta continuo y automático
- Manejo intuitivo gracias a un panel táctil
- Diseño íntegro de acero inoxidable y plásticos aptos para los alimentos
- Algunos productos habituales son:
Masa de pizza, productos con sosa cáustica y pastas con masa de levadura
- Tamaños: Ancho de cinta de 400, 600 y 700 mm Longitud útil de cinta de aprox. 100 – 2500 m
