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K 124 H

Cúter de cocción y de vacío

  • Con cuba de 120 litros en acero inox.
  • Instalación de vacío
  • Instalación de cocción
  • Dispositivo de carga, eyector de producto y tapa principal, accionados hidráulicamente
  • Considerablemente en acero inox.
  • Manejo mediante interruptor de palanca en cruz Indicación digital separada en una caja de protección en acero inoxidable
  • Lado inferior del fondo de la máquina cerrado con ventilación y desaireción
  • Lubricación central para árbol de cuchilla
  • Cabezal de cuchilla equilibrable y cambiable
  • Tapa principal en acero inox, accionada hidráulicamente
  • Tapa transparente de protección acústica y tapa de vacío transparente de plástico especial, manejo manual
  • Numerosas opciones adicionales
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