K 64
Cúter de cocción y de vacío
- Con cuba de 60 litros en acero inox.
- Considerablemente en acero inox.
- Instalación de vacío
- Instalación de cocción
- Manejo mediante interruptor de palanca en cruz
- Indicación digital separada en una caja de protección en acero inoxidable
- Lado inferior del fondo de la máquina cerrado con ventilación y desaireción
- Lubricación central para árbol de cuchilla
- Cabezal de cuchilla equilibrable y cambiable
- Tapa principal en acero inox, accionada hidráulicamente
- Tapa transparente de protección acústica y tapa de vacío transparente de plástico especial, manejo manual
- Numerosas opciones adicionales
