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TURRISIN ST

Estabilizador para la fabricación de leche UHT, leche estéril y leche condensada

  • Se utiliza para la fabricación de leche UHT, leche estéril y leche condensada
  • Protege la proteína del floculado o coagulación durante el calentamiento
  • La dosificación depende del producto final
  • Puede estar situada entre el 0,02 y 0,1 calculado sobre el producto final
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